STAFF/Sebastián López Mendoza – @sebaslmm
Del 14 al 15 de agosto, la plaza principal de Santa María de Guido será sede de la 18° Feria del Mole, un evento que celebra tradición, gastronomía y cultura de esta tenencia moreliana.
Durante la rueda de prensa realizada en la misma tenencia, la Mtra. María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, destacó que el evento busca impulsar la reactivación económica y fortalecer la identidad cultural de Morelia y sus tenencias.
La Feria del Mole se realizará en el marco de las festividades patronales en honor a la Virgen de la Asunción, y también incluirá actividades culturales y recreativas para toda la familia, con un horario de 10:00 a 20:00 horas en la plaza principal de Santa María de Guido.
Contará con la participación de 18 cocineras tradicionales de la tenencia, quienes ofrecerán platillos de mole en diferentes variedades, acompañados de arroz y tortillas. El costo será de 90 pesos con pollo y 190 pesos con guajolote. Se espera una derrama económica superior a los 580 mil pesos y una asistencia mayor a las 6,500 visitantes, como lo fue en la edición anterior.
«La Feria del Mole es una forma de seguir construyendo paz, comunidad y orgullo por nuestras tradiciones», expresó Herrera Calderón.
La cocinera tradicional Anel López Rangel agradeció el apoyo del gobierno municipal y expresó su entusiasmo por recibir a los visitantes.
“Aquí los esperamos el 14 y 15 a partir de las 10:00 de la mañana, para que disfruten los diferentes sabores del mole que hacemos con mucho cariño”.
Marco Antonio Garibay González, director de Mercados y Plazas, informó que en esta edición se instalarán 180 puestos comerciales, supervisados para garantizar el orden, la seguridad y el cumplimiento de las normas. Desde la logística hasta la vigilancia, distintas dependencias municipales estarán involucradas para asegurar que la feria se desarrolle en un ambiente familiar, seguro y sin incidentes.
«Estamos listos para que sea una feria en paz, como cada año, donde lo más importante es que todos tengan las mismas oportunidades para trabajar y disfrutar», afirmó Garibay González.
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